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Life with Knife

料理人の包丁手記

恵比寿刃

Amazonで見つけた『恵比寿刃』は、V金10号+ダマスカスのかっこいい堺の包丁

Amazonでいつものように包丁を眺めていたら、なんかまたカッコいい包丁を見つけてしまいました。 『恵比寿刃(えびすやいば)』。名前もかっこいい。 (画像引用元:Amazon商品ページ 恵比寿刃) 165mmの三徳、V金10号のダマスカス包丁で、価格はAmazonで14,…